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Salade de riz au thon et aux œufs durs
Pas la peine de mesurer la quantité d'ingrédients, vous pouvez en mettre plus ou moins selon vos envies (ou ce qu'il vous reste dans le frigo).
Type de plat
Salade
Temps de préparation
10
minutes
minutes
Temps de cuisson
10
minutes
minutes
Temps total
20
minutes
minutes
Portions
4
personnes
Auteur
Natalija
Ingrédients
1
boîte
de thon en conserve
égoutté
100
g
de riz
cuit
1
boîte
de maïs doux en conserve
égoutté
2
tomates
1
avocat
1/4
oignon (rouge)
épluché et coupé en fines lamelles
Sel et poivre du moulin
3
cuillères à soupe
d'huile d'olive
2
œufs durs
Un peu
de ciboulette (aneth, coriandre)
ciselée
Instructions
Dans un saladier, écraser le thon à la fourchette. Ajouter le riz et bien mélanger.
Couper l'avocat en deux, retirer le noyau et la peau. Couper la chair en cubes.
Dans le saladier, ajouter l'avocat, les tomates, l'oignon et le maïs. Mélanger délicatement. Saler, poivrer et arroser d'huile d'olive.
Écaler et couper les œufs durs en quatre. Les placer dessus sur la salade. Saupoudrer de ciboulette.