Une dizainede fruits rouges (framboises, fraises, myrtilles, mûres) frais ou congelés(facultatif)
1cuillère à caféde sucre glace(facultatif)
Instructions
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Pour un démoulage plus facile, utiliser un moule en silicone ou tapisser le fond des moules avec un petit cercle de papier sulfurisé.
Dans une jatte, battre le beurre avec le sucre. Ajouter les œufs, la crème liquide et la poudre d'amandes.
À l'aide d'un emporte-pièce ou un petit verre, découper des petits cercles à la taille d'un moule à petit four.
Déposer chaque rond de pâte dans un moule. Piquer la pâte avec une fourchette.
Répartir la crème d'amandes sur chaque rond de pâte.
Mettre les fruits rouges sur 2/3 tartelettes, les enfonçer un peu dans la crème. Saupoudrer le reste des tartelettes avec des amandes effilées.
Faire cuire au four pendant environ 20 minutes. Sortir du four, laisser refroidir avand de démouler.
Saupoudrer de sucre glace.
Bien sûr, cette recette sera aussi bonne si vous utilisez des moules plus grands ou même un moule à tarte.