Финансье

Французские кексики Финансье (Financiers) готовятся на основе миндальной муки и яичных белков, в специальных формочках, имитирующих маленькие слитки золота.

Этот вариант рецепта очень простой, подойдут обычные небольшие формочки для кексов.

Если у вы задумались, как использовать оставшиеся белки, финансье – это то, что надо приготовить обязательно.

Print Recipe
Финансье
Инструкции
  1. Разогреть духовку до 220С (410F). Формочки для выпекания смазать маслом. (Силиконовые формочки смазывать не нужно).
  2. В миске смешать все сухие ингредиенты: миндальную муку, муку, сахарную пудру и разрыхлитель теста.
  3. Добавить яичные белки, ваниль и перемешать при помощи миксера.
  4. Добавить растопленное сливочное масло и хорошо перемешать. Тесто получается достаточно жидким.
  5. Разлить тесто по формочкам.
  6. Выпекать в разогретой духовке примерно 20 минут до появления золотистой корочки.
  7. Время выпечки зависит от духовки и от размера ваших формочек.

1 thought on “Финансье

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial