Суп из замороженных грибов

Суп из замороженных грибов готовится очень быстро. Их даже не надо заранее размораживать. Самый ароматный суп получается из боровиков (белых грибов). Подойдут и другие лесные грибы или шампиньоны.

Print Recipe
Суп из замороженных грибов
Время подготовки 55 minutes
Время приготовления 40 minutes
Порции
personnes
Время подготовки 55 minutes
Время приготовления 40 minutes
Порции
personnes
Инструкции
  1. Замороженные грибы обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
  2. Посыпать мукой и потушить еще 1-2 минуты. Снять сковороду с огня.
  3. Лук и морковь почистить и мелко порезать. (Морковь можно натереть на крупной терке.)
  4. Обжарить лук и морковь в растительном масле. Посолить и поперчить. Снять сковороду с огня.
  5. Картофель почистить и порезать кубиками.
  6. В кастрюлю налить примерно 3 литра воды, положить в нее картофель и поставить на огонь.
  7. Когда вода закипит, добавить соль и обжаренные грибы.
  8. Добавить в кастрюлю обжаренные лук-морковь и лавровые листья. Убавить огонь и варить еще 10-15 минут до готовности картофеля. Попробовать суп, если надо, еще немного посолить и поперчить.
  9. Разлить по тарелкам, посыпать зеленью и подать на стол со сметаной.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial