Варенье из арбузных корок

Вы выкидываете арбузные корки? Из них можно сварить варенье. Сладкоежки будут в восторге! Оставьте немного мякоти на корочке, это придаст варенью красивый аппетитный цвет.

Please follow and like us:
Распечатать Рецепт
Варенье из арбузных корок
Блюдо Десерты
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 1 час 30 минут
Пассивное время 7 часов
Порции
Ингредиенты
Блюдо Десерты
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 1 час 30 минут
Пассивное время 7 часов
Порции
Ингредиенты
Инструкции
  1. Помыть арбуз и разрезать на дольки. Срезать кожуру, оставляя на ней немного красной мякоти.
  2. При помощи ножа для чистки овощей снять зеленую шкурку с кожуры.
  3. Нарезать небольшими кусочками.
  4. Залить корки кипящей водой. Довести до кипения и варить примерно 10 минут.
  5. Слить воду и остудить корки.
  6. В небольшую кастрюлю насыпать сахар, добавить 1/2 л воды и, помешивая, довести до кипения.
  7. Залить этим сиропом корки и варить на небольшом огне 20-25 минут. Снять с огня и оставить остывать на 2-3 часа.
  8. Снова поставить на огонь и варить 20-25 минут. Остудить.
  9. Третий раз поставить на огонь и варить 20-25 минут. Остудить.
  10. Проверить варенье на готовность. Кусочки арбузных корок должны стать почти прозрачными, красновато-янтарного цвета. Капля варенья должна сохранять свою форму, а не растекаться по тарелке. Если надо, проварить варенье еще раз до нужной консистенции.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial