Сальса из свежих овощей

Сальса из свежих овощей для вечеринки в мексиканском стиле или просто для любителей острых блюд. Этот традиционный мексиканский соус можно не только подать к кукурузным чипсам и лепешкам тортилья, но и к мясу, рыбе как летний салат.

Сальса из свежих овощей

Natalija
Если у Вас нет под рукой зеленого острого перчика халапеньо (jalapeño), можно добавить в сальсу молотый кайенский перец (чили). А лайм можно заменить желтеньким лимоном. Вкус будет другим, но по-прежнему вкусно.
Подготовка 15 минуты
Общее время 45 минуты
Порции 4 порций

ингредиенты
  

  • 4 помидора
  • 1 длинный огурец
  • 1 болгарский перец (любого цвета)
  • 1 небольшая луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 1/2 халапеньо (jalapeño)
  • Свежая кинза
  • Соль и свежемолотый перец по вкусу
  • 1 лайм

инструкции
 

  • Помидоры, огурец и лук порезать маленькими кубиками. Из болгарского перца и острого перца удалить семечки и тоже порезать их маленькими кубиками. Мелко порубить кинзу, мелко измельчить чеснок. В салатнице все аккуратно перемешать. Немного посолить, поперчить, полить соком лайма и поставить в холодильник на 30 минут.
Пробовал этот рецепт?Дайте нам знать как это было!

Кростини с авокадо и помидорами

Итальянская закуска Кростини – это изумительные открытые бутербродики из хлеба (чаще всего багета) и помидоров. Вариантов множество. Вот один из них. И, конечно же, не стоит строго придерживаться рецепта, меняйте его исходя из Ваших вкусов, желаний и продуктов в холодильнике.

Распечатать

Кростини с авокадо и помидорами

Блюдо Закуски
Время на подготовку 10 минуты
Время приготовления 5 минуты
Общее время 15 минуты
Порции 8 порций
Автор Irina

Ингредиенты

  • 8 ломтиков багета или другого хлеба
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 ст.л. сливочного сыра филадельфия комнатной температуры
  • 2 больших авокадо очень спелых
  • 1 авокадо спелый
  • 8 помидорок черри (или 4 маленьких помидорок)
  • Соль и свежемолотый перец по вкусу
  • Свежая кинза

Инструкции

  • Хорошо разогреть духовку. Разложить ломтики хлеба на противень и сбрызнуть их оливковым маслом.
  • Поставить противень в верхнюю часть духовки и жарить хлеб до золотистого цвета, примерно 2-3 минуты с каждой стороны.
  • Разрезать пополам 2 очень спелых авокадо, вынуть косточку и мякоть.
  • Мякоть положить в мисочку и размять вилкой, перемешивая со сливочным сыром.
  • Добавить выдавленный чеснок (или протертый на мелкой терке). Посолить и поперчить.
  • Намазать поджаренный хлеб пюре из авокадо.
  • Последний авокадо разрезать пополам, вынуть косточку и очистить от кожуры. Разрезать половинки авокадо на ломтики.
  • Помидоры нарезать кружочками или дольками.
  • Выложить ломтики авокадо и помидора на хлеб. Украсить зеленью.

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial