Лапша домашняя

Лапшу довольно просто приготовить в домашних условиях. Детям особенно любят слепить из теста маленьких бабочек или придать лапше причудливую закрученную форму. Добавьте немного этой лапши в уже почти готовый куриный суп (или бульон), получится отличный супчик для всей семьи.

Лапша домашняя

Irina
Готовую лапшу можно хранить в бумажном пакете.
Подготовка 20 минуты
Готовка 5 минуты
Общее время 25 минуты
Порции 6 порций

ингредиенты
  

  • 2 крупных яйца
  • 2 ст.л. кефира (или воды)
  • 1 ч.л. соли
  • 1 1/2 стакана муки

инструкции
 

  • Муку просеять на стол горкой. Сделать углубление в центре, разбить яйца, влить 2 ст.л. кефира (или воды) и добавить соль. Месить, пока не получится однородное гладкое тесто.
  • Посыпать мукой стол. Раскатать скалкой в тонкий пласт. Острым ножом нарезать на полоски. Полоски могут быть любой ширины, но они должны быть все примерно одинаковые, для удобства варки. Если вы готовите для детей или с детьми, можно слепить бабочек или придать лапше закрученную форму.
  • Лапшу можно варить сразу, но лучше подсушить. Оставьте ее на столе на 1-2 часа.
  • Варить лапшу в подсоленной воде (в супе или бульоне), минут 5, пока не всплывет.
  • Слить воду и подавать на стол в горячем виде со сливочным маслом или вашим любимым соусом.
Пробовал этот рецепт?Дайте нам знать как это было!
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial