Киш с консервированным тунцом

Французский открытый пирог из консервированного тунца, яично-сметанной заливки, кружочков помидора и чуть-чуть тертого сыра. Тонкий слой горчицы придает особый вкус блюду, не исключайте его.

Киш чаще готовят из песочного теста, но я обожаю слоеное, оно всегда у меня под рукой.

Киш с тунцом

Natalija
Киш с тунцом можно подать с зеленым салатом, особенно вкусно будет с рукколой.
Подготовка 15 минуты
Готовка 40 минуты
Общее время 55 минуты
Порции 6 порций

ингредиенты
  

  • 1 лист слоеного теста
  • 200 г тунца в собственном соку (слить жидкость)
  • 1-2 ст.л. майонеза
  • 2 ч.л. горчицы
  • 2 яйца
  • 100 мл сметаны
  • соль и перец по вкусу
  • 1 помидор
  • 30 г тертого сыра

инструкции
 

  • Разогреть духовку до 190ºС. Тесто раскатать и положить в форму, на пергаментную бумагу. Наколоть вилкой по всей поверхности.
  • Поставить в духовку на 10-12 минут. Тесто должно стать немного поджаренным, но еще не до конца готовым. Если оно поднялось, придавить его вилкой.
  • Консервированный тунец размять вилкой и растереть с майонезом. Немного посолить и поперчить.
  • Полуготовое тесто смазать горчицей. (На фото я использую горчицу “a l’ancienne).
  • Равномерно выложить тунец.
  • Венчиком смешать сметану с яйцами. Посолить и поперчить.
  • Залить этой смесью киш.
  • Помидор нарезать тонкими кружочками и разложить их на поверхности. Посыпать сыром.
  • Поставить в духовку примерно на 30 минут. Готово, когда тесто полностью пропеклось, а сверху пирог покрылся золотой аппетитной корочкой.
Пробовал этот рецепт?Дайте нам знать как это было!

Свинина с картошкой в духовке

Этот очень простой и вкусный рецепт подходит как для обычного ужина, так и для праздничного стола. Целый кусок свинины, запекается в духовке одновременно с картофелем. Горчица придает мясу особую нежность и приятный вкус.

Свинина с картошкой в духовке

Свинина с картошкой в духовке

Natalija
Мясо получится еще сочнее, если его посолить, поперчить, намазать горчицей и оставить мариноваться пару часов. Советую готовить сразу двойную порцию. 😉
Подготовка 15 минуты
Готовка 1 минута
Общее время 16 минуты
Порции 4 порций

ингредиенты
  

  • 1 кг 800 г свиной вырезки (цельный кусок)
  • Соль и свежемолотый перец
  • 1 ч.л. прованских трав (Herbes de Provence) или других ваших любимых специй
  • 2 ст.л. горчицы
  • 3 зубчика чеснока не очищенных
  • 1 кг не крупного картофеля можно не чистить
  • Немного оливкового (или другого растительного) масла

инструкции
 

  • Разогреть духовку до 180С (400F). Блюдо для запекания накрыть большим куском фольги. Мясо посолить, поперчить, намазать горчицей и положить на фольгу.
  • В зависимости от размера, картофель разрезать на 2-4 части и разложить в блюдо вокруг мяса. Посолить, поперчить и полить оливковым маслом.
  • Накрыть фольгой, плотно завернув края и поставить в разогретую духовку на 30 минут.
  • Открыть фольгу, полить мясо и картошку соком от жарки.
  • Снова поставить в духовку и продолжать запекать еще примерно 25 минут до образования румяной корочки. Проверить готовность острием ножа. Готово, когда свинина полностью прожарилась внутри, а картофель стал мягким.
Пробовал этот рецепт?Дайте нам знать как это было!

Лосось с луком пореем и морковью

Очень простое в приготовлении блюдо. Каждый кусочек рыбы завернут в фольгу. Лук порей придает своеобразный вкус кулинарным изделиям и замечательно сочетается с лососем.

Лосось с луком пореем и морковью

Natalija
Подготовка 15 минуты
Готовка 25 минуты
Общее время 40 минуты
Порции 4 порции

ингредиенты
  

  • 4 филе лосося
  • 4 ч.л. горчицы
  • 1-2 лука порея (белая часть)
  • 2 моркови
  • Соль и молотый перец по вкусу
  • 4 ст.л. оливкового (или другого растительного) масла

инструкции
 

  • Разогреть духовку до 200С. Подготовить 4 листа фольги.
  • Каждое филе лосося положить на лист фольги и смазать горчицей. (Я использовала старинную горчицу “a l’ancienne”, но любая другая горчица подойдет.)
  • Лук порей хорошо помыть и нарезать тонкими кольцами.
  • Морковь помыть, почистить и натереть на терке.
  • Положить овощи на филе лосося. Посолить, поперчить и полить оливковым маслом.
  • Хорошо закрыть края фольги. Поставить в разогретую духовку и готовить примерно 30 минут. Время запекания зависит от толщины филе лосося.
  • Достать из духовки, аккуратно открыть фольгу и проверить готова ли рыба.
Пробовал этот рецепт?Дайте нам знать как это было!
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial