Оригинальный салат из арбуза, огурца, красного лука, сыра фета и свежей мяты. На первый взгляд такое сочетание удивляет! Но стоит только попробовать этот полезный салат и он станет вашим любимым летним блюдом.
Летний салат из арбуза и огурца
ингредиенты
- 1/2 арбуза (или 1 небольшой арбуз)
- 1 длинный огурец
- 1/2 красного лука
- 1/2 лимона (только сок)
- 200 г сыра фета
- 1/2 пучка свежей мяты
- Свежемолотый перец по вкусу
инструкции
- Арбуз очистить от кожуры, удалить семена и нарезать кубиками. Огурец нарезать кубиками. Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. Сыр нарезать небольшими кубиками. Листья мяты мелко порубить.
- В салатнице перемешать все нарезанные ингредиенты, полить лимонным соком и поперчить. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник примерно на 1 час.
Салат из редиски
Несмотря на свою простоту этот салат из редиски, заправлвнный уксусом и оливковым маслом украсит ваш стол. Все что нужно для его приготовления – свежая редиска и свежая зелень.
Уксус можно использовать любой: белый, яблочный, бальзамический… Именно этот рецепт мне нравится с простым белым уксусом, т.к. когда салат немного постоит, редиска придает заправке немного розовый цвет. Очень красиво смотрится в белой посуде. 🙂 Мелочь, а радует глаз!
Салат из редиски
ингредиенты
- 2 пучка редиски
- Соль и свежемолотый перец
- Свежая зелень (укроп, петрушка, зеленый лук)
инструкции
- Редиску хорошо промыть, удалить хвостики. Нарезать тонкими кружочками. Посолить, поперчить, сбрызнуть уксусом и оливковым маслом. Посыпать мелконарезанной зеленью.
Салат из свежей капусты
Простой салат из свежей белокочанной капусты и моркови. Хорошо подходит к картофельным блюдам, гречке, мясу… В салат можно добавить огурцы, редиску, лук и помидоры, но это уже получится другой рецепт… 😉
Салат из свежей капусты
ингредиенты
- 1 небольшой кочан капусты
- Соль и молотый перец по вкусу
- 2 моркови
- 1/2 ч.л. сахара
- 4-5 ст.л. 5% уксусa (белого или яблочного)
- 4-5 ст.л. растительного масла
- Свежая зелень (укроп, петрушка, зеленый лук)
инструкции
- Капусту мелко нарезать, посолить и хорошо помять руками.
- Морковь почистить, натереть на крупной терке.
- В салатнице перемешать капусту и морковь. Посыпать сахаром. Полить уксусом и растительным маслом. Попробовать салат. Если надо, еще раз посолить и поперчить. Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанной зеленью.
Салат из помидоров и огурцов
Салат из свежих помидоров и огурцов, заправленный чесноком и сметаной. Прекрасно сочетается с мясом, рыбой, картофелем, рисом, омлетом…
Салат из помидоров и огурцов
Ингредиенты
- 5-6 помидор
- 1-2 огурца
- 1 зубчик чеснока
- Соль и свежемолотый перец
- Немного зеленого лука
- 2 ст.л. сметаны
Инструкции
- Помидоры порезать дольками, огурцы кружочками. Чеснок раздавить в чесночнице.
- В салатнице аккуратно перемешать все овощи, посолить, поперчить и посыпать мелко нарезанным зеленым луком. Добавить сметану и не медлить с подачей на стол.
Маринованная капуста
Очень легкий в приготовлении рецепт. Капуста готова уже на следующий день. Самое главное – поставить банку в укромное место, иначе, капуста может быть съедена, так и не дожив до утра. 😉
Маринованная капуста
ингредиенты
- 1,2 кг капусты
- 3-4 морковки
- 1 головка чеснока
- 1 л воды
- 50 г сахара
- 2 ст.л. соли
- 125 мл растительного масла
- 250 мл 6% уксуса
инструкции
- Нашинковать капусту.
- Морковь почистить и натереть на крупной терке.
- Головку чеснока почистить и порезать каждый зубчик на 4 части.
- Положить подготовленные овощи в стеклянную банку.
- В кастрюле довести до кипения воду с солью, сахаром и растительным маслом. Снять с огня и добавить уксус.
- Залить капусту горячим маринадом и остудить.
- Закрыть крышкой и поставить в холодильник. Капуста готова уже на следующий день.
