Необычное и удачное сочетание вишни и грецких орехов. Рецепт этого вишневого пирога с грецкими орехами я нашла в итальянской книге "Délices d'Italie" от автора Loukie Werle. Немного изменила пропорции, уменьшила количество сахара и этот десерт стал одним из любимых в сезон вишни.
Блюдо Dessert
Кухня Italian
Время на подготовку 30 минутыминуты
Время приготовления 1 часчас
Порции 8personnes
Автор Natalija
Ингредиенты
3яйца
270гсахара
2щепоткисоли
1ч.л.жидкой ванили
75гмуки
1,5ч.л.разрыхлителя теста
140ггрецких орехов
600гвишни или черешни (без косточек)
Инструкции
Разогреть духовку до 180C (360F). Застелить дно формы для выпечки пергаментной бумагой, смазать бортики сливочным маслом.
В чаше миксера взбить яйца с сахаром, добавив соль и ваниль.
Измельчить грецкие орехи.
Добавить измельченные орехи и перемешать. Затем добавить муку и разрыхлитель теста.
Добавить вишню и аккуратно перемешать.
Выложить тесто в подготовленную форму.
Выпекать в разогретой духовке примерно 1 час. Точное время выпечки зависит от вашей духовки, пирог готов, когда лезвие ножа выходит чистым из середины пирога.
Достать пирог из духовки, немного охладить и переложить на блюдо. Разрезать на порции и дегустировать лучше, когда пирог полностью остыл.