Хорошо упакованное песочное тесто может храниться в морозилке несколько месяцев.
Блюдо Десерты
Время на подготовку 10 минутыминуты
Время приготовления 20 минутыминуты
Общее время 31 минутыминуты
Порции 8порций
Автор Natalija
Ингредиенты
240гпросеянной муки
2-3щепоткисоли
125гразмягченного сливочного масла
1яичный желток
2-3ст.л.воды
Инструкции
В большой миске или прямо на кухонном столе смешать муку и соль. Добавить кусочки мягкого масла.
Растирать пальцами, пока масса не превратится в крошки.
Добавить желток и месить, добавляя воду, пока тесто не станет однородным. Чем меньше месить, тем лучше!
Сформировать из теста шар.
Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник примерно на 1 час.
Разогреть духовку до 180°C. Раскатать тесто (через пергаментную бумагу), диаметром немного больше, чем диаметр формы.
Перенести тесто в форму, равномерно прижать ко дну и стенкам. Провести скалкой по краям формы, чтобы обрезать лишнее тесто. Наколоть всю поверхность вилкой.
Выпекать в духовке примерно 20 минут, до золотистого цвета.