Не жалейте масла для жарки, но снимая драники со сковороды, промокните их бумажным полотенцем.
Блюдо Горячие блюда
Время на подготовку 15 минутыминуты
Время приготовления 30 минутыминуты
Общее время 45 минутыминуты
Порции 4порции
Автор Irina
Ингредиенты
6средних картофелины
2яйца
50млкефира
1/2ч.л.пищевой соли
1/2 ч.л.соли
1/2ч.л.молотого черного перца
50гмуки
1/2стаканарастительного масла
Немногосметаны(по желанию)
Немногосвежей зелени(по желанию)
Инструкции
Картофель натереть на крупной терке. Руками отжать лишнюю жидкость.
В большой миске взбить 2 яйца. Добавить кефир, соду, тертый картофель, соль, перец и муку. Все хорошо перемешать.
В большой сковороде разогреть растительное масло. Столовой ложкой выложить на сковороду картофельное тесто в виде оладушек, слегка приплюснуть тесто ложкой.
На среднем огне обжарить драники с двух сторон до золотистого цвета.