Десерт можно приготовить в одной большой форме, дать застыть и порезать кубиками.
Блюдо Десерты
Время на подготовку 15 минутыминуты
Время приготовления 5 минутыминуты
5 часовчасов
Общее время 5 часовчасов20 минутыминуты
Порции 12небольших стаканчиков
Автор Irina
Ингредиенты
Ванильное желе
500млмолока
500млжирных сливок
8ст.л.сахара
1ст.л.жидкой ванили (1 пакетик ванильного сахара или 1 стручок ванили)
26гжелатина
1/2стаканахолодной воды
Шоколадное желе
60гмолока
1ст.л.несладкого какао-порошка
1ст.л.сахара
4гжелатина
3ст.л.холодной воды
Инструкции
Ванильное желе
В кастрюле смешать молоко, сливки, сахар и ваниль. Поставить на огонь и нагревать, постоянно помешивая, до полного растворения сахара. Молоко должно стать горячим, но не кипеть. Снять кастрюлю с огня.
Залить желатин холодной водой и дать постоять несколько минут.
Добавить разбухший желатин в молочную смесь и хорошо перемешать. Дать постоять 5 минут, затем процедить через сито.
Разлить по стаканчикам и поставить в холодильник на 2-3 часа.
Шоколадное желе
В маленькой кастрюльке смешать молоко, какао и сахар. Поставить на огонь и подогреть, постоянно помешивая.
Залить желатин холодной водой и дать постоять несколько минут.
Когда молоко достаточно нагрелось, снять кастрюлю с огня и добавить в нее набухший желатин. Хорошо перемешать.
Процедить и охладить до комнатной температуры.
Разлить шиколадное молоко по стаканчикам на уже застывший ванильно-молочный слой желе.