Назад
Распечатать
Изображение рецепта
Изображения инструкций
–
+
порции
Меньше
Нормальный
Больше
Распечатать
Гречневые блины с начинкой из ветчины и сыра
Блюдо
Горячие блюда
Время на подготовку
20
минуты
минуты
Время приготовления
10
минуты
минуты
Общее время
30
минуты
минуты
Порции
4
порции
Автор
Natalija
Ингредиенты
Тесто для гречневых блинов
250
г
просеянной гречневой муки
350
мл
воды
350
мл
молока
1
ч.л.
крупной соли
2
яйца
50
г
растопленного сливочного масла
Начинка
8
ломтика
ветчины
120
г
тертого сыра
Немного
сливочного масла
для жарки
Инструкции
Приготовить тесто и дать ему обязательно настояться хотя бы 2 часа. Каждый раз перед тем, как налить тесто в сковороду, хорошо перемешать его.
Разогреть сковороду и смазать ее сливочным маслом.
Налить немного теста и равномерно распределить его по всей сковороде. Жарить несколько секунд, чтобы поверхность перестала быть жидкой.
Не переворачивая блин на другую сторону, положить ломтик ветчины и посыпать сыром.
Жарить еще несколько секунд: когда сыр расплавился, а блин прожарился и стал легко отходить от сковороды, лопаткой завернуть один край.
Затем завернуть остальные края.
Получившийся квадрат аккуратно переложить на тарелку и сразу подавать на стол.
Сверху можно посыпать тертым сыром.