Назад
Распечатать
Изображение рецепта
–
+
порции
Меньше
Нормальный
Больше
Распечатать
Банановый кекс (Banana bread)
Банановый кекс становится еще вкуснее на следующий день. Но навряд ли Вы сможете это проверить: кекс такой вкусный и ароматный, что редко доживает до завтра.
Время на подготовку
10
минуты
минуты
Время приготовления
55
минуты
минуты
Общее время
1
час
час
5
минуты
минуты
Порции
6
порций
Автор
Irina
Ингредиенты
3
очень спелых банана
2
яйца
100
г
сливочного масла
комнатной температуры
200
г
сахара
1
ст.л.
жидкой ванили
(или 1 пакетик ванильного сахара)
180
г
просеянной муки
1
ч.л.
разрыхлителя теста
1/2
ч.л.
соли
100
г
любых орехов
100
г
шоколадных чипс
Инструкции
Разогреть духовку до 160С (350F). Смазать форму для выпечки сливочным маслом.
В миске размять вилкой очищенные бананы. Добавить яйца, масло, сахар и ваниль. Все очень хорошо перемешать.
Добавить муку, разрыхлитель теста и соль. Перемешать.
Добавить орехи и шоколад и перемешать в последний раз.
Переложить тесто в форму и поставить в разогретую духовку на 50 минут.
Накрыть почти готовый кекс фольгой и выпекать еще примерно 10 минут. Проверить готовность зубочисткой (она должна выходить сухая из середины кекса).
Достать кекс из духовки, дать постоять 10 минут в форме.
Затем достать кекс из формы и полностью охладить перед подачей на стол.