Назад
Распечатать
Изображение рецепта
Изображения инструкций
–
+
порции
Меньше
Нормальный
Больше
Распечатать
Наполеон с кремом из сгущенки
Блюдо
Десерты
Время на подготовку
1
час
час
Время приготовления
1
час
час
Дополнительное время
8
часов
часов
Общее время
10
часов
часов
Порции
8
порций
Автор
Natalija
Ингредиенты
Коржи
1/2
стакана
холодной воды
2
ст.л.
лимонного сока
1
яйцо
250
г
масла (или маргарина)
(очень холодного)
300
г (2 стакана)
просеянной муки
Крем
400
г (1 банка)
сгущенки
220
г
сливочного масла
комнатной температуры
200
г
измельченных грецких орехов
3-5
половинок
грецких орехов
для украшения
Инструкции
Коржи
Полстакана воды смешать лимонным соком и одним яйцом.
В большой миске порубить ножом холодное масло (или маргарин), постепенно посыпая мукой и поливая жидкостью с яйцом.
Сформировать из теста одну большую колбаску.
Затем разделить ее на 7-8 частей, скатать шарики и положить в холодильник минимум на 1 час (можно оставить на всю ночь).
Каждый шарик посыпать мукой и раскатать на пергаментной бумаге или фольге в очень тонкий корж. Наколоть вилкой.
Поставить в духовку, разогретую до 200 С, примерно на 10 минут. Выпекать до красивого золотистого цвета.
Когда корж поджарился, вырезать из него нужную форму, пока он еще не остыл. Я использую тарелку.
Из обрезков сделать крошки для обсыпки: размять пальцами или перемолоть в блендере.
Крем
Размягченное сливочное масло взбить миксером, добавить сгущенку и смешать до однородного состояния.
Сборка торта
Каждый корж смазать кремом и посыпать орешками.
Последний верхний корж смазать кремом, посыпать орехами и обсыпать приготовленными крошками. Также обсыпать крошками бока торта.
Поставить в холодильник на 8 часов, чтобы коржи хорошо пропитались кремом. Перед подачей на стол украсить торт целыми орехами.