Go Back
+ servings
Print

Бананово-миндальный кекс

Грецкие орехи и шоколадные капли необязательны в этом рецепте, но придают кексу дополнительный вкус, аромат и текстуру.
Course Десерты
Prep Time 15 minutes
Cook Time 55 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings 8 порций
Author Natalija

Ingredients

  • 2 очень спелых банана
  • 200 г коричневого сахара
  • 4 яйца
  • 200 г миндальной муки
  • 100 г растопленного сливочного масла
  • 80 г просеянной муки
  • 2 щепотки соли
  • 2 ч.л. разрыхлителя теста
  • 100 г грецких орехов
  • 60 г шоколадных капель (чипс)

Instructions

  • Разогреть духовку до 350F (180C). Смазать маслом форму для выпечки.
  • Вилкой размять бананы и перемешать их с коричневым сахаром.
  • Добавить яйца и перемешать (лучше миксером).
  • Добавить растопленное масло
  • и миндальную муку.
  • Затем добавить муку, соль и разрыхлитель теста. Хорошо перемешать.
  • И наконец, добавить орехи
  • и шоколад.
  • Вылить тесто в подготовленную форму. Можно положить на поверхность половинки грецких орехов. Выпекать в разогретой духовке примерно 55 минут.
  • Проверить готовность зубочисткой (она должна выходить сухая из середины кекса). Достать кекс из духовки, дать ему немного постоять в форме, затем переложить на блюдо.