Go Back
+ servings
Print

Фаршированные яйца

Чтобы закуска получилась нежной, очень важно не переварить яйца. Как только вода закипела, варить 10 минут. Затем сразу снять кастрюлю с огня и охладить яйца в ледяной воде.
Course Закуски
Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings 10 порций
Author Natalija

Ingredients

  • 10 вареных яиц
  • 2 ч.л. сливочного масла (очень мягкого)
  • 1,5 ч.л. майонеза
  • 2 зубчика чеснока
  • Кайенский перец на кончике ножа
  • Соль по вкусу
  • укроп для украшения

Instructions

  • Аккуратно очистить от скорлупы яйца и разрезать их вдоль пополам. Вынуть желтки и сложить их в миску.
  • Перетереть вилкой, добавить масло, майонез, пропущенный через чесночницу чеснок. Очень хорошо перемешать. Посолить и поперчить.
  • Чайной ложечкой или при помощи кулинарного мешка, выложить приготовленную начинку в белки. Украсить укропом. Убрать в холодильник до подачи на стол.
  • Чтобы половинки яиц лучше стояли и не наклонялись, можно положить на тарелку листья зеленого салата. Получается удобно и красиво.