Name: Salade de pois chiches et feta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 400 g de pois chiches en conserve, (égouttés); 150 g de feta (coupé en cubes); 15 tomates cerises ou 2 tomates moyenne (facultatif) (coupées en quartiers); 1 poivron doux rouge (facultatif) (épépiné et coupé en lamelles); 1/2 oignon (rouge) (épluché et coupe en fines lamelles); 1 gousse d'ail (épluchée et écrasée); Un peu d'herbes fraîches ou séchées (coriandre, ciboulette, aneth) (ciselées); Sel et poivre du moulin; 1 citron (le jus); 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive

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Une salade très simple de pois chiches en conserve et de feta. Les tomates et le poivron doux ne sont pas indispensables mais apportent saveurs et vitamines ainsi qu’une jolie couleur.

Salade de pois chiches et feta

Natalija

La feta est déjà assez salée. Donc salez avec parcimonie cette salade.

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Préparation 15

Total 15

Portions personnes

Ingrédients

400 g de pois chiches en conserve, égouttés
150 g de feta coupé en cubes
15 tomates cerises ou 2 tomates moyenne (facultatif) coupées en quartiers
1 poivron doux rouge (facultatif) épépiné et coupé en lamelles
1/2 oignon (rouge) épluché et coupe en fines lamelles
1 gousse d’ail épluchée et écrasée
Un peu d’herbes fraîches ou séchées (coriandre, ciboulette, aneth) ciselées
Sel et poivre du moulin
1 citron (le jus)
3-4 cuillères à soupe d’huile d’olive

Instructions

Dans un saladier, mélanger les pois chiches, la feta, les tomates, le poivron doux, l’oignon, l’ail et les herbes.
Saler, poivrer, arroser de jus de citron fraîchement presse et de l’huile d’olive. Servir aussitôt ou laisser refroidir pendant quelques heures dans le réfrigérateur.