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Clafoutis aux cerises
Voici la version classique du clafoutis aux cerises dénoyautées. Je vous conseille de retirer les noyaux : beaucoup plus pratique à manger!
Pour un service plus élégant, vous pouvez cuisiner dans des petits moules ou des ramequins.
Type de plat
Dessert
Temps de préparation
20
minutes
minutes
Temps de cuisson
30
minutes
minutes
Portions
6
personnes
Auteur
Natalija
Ingrédients
4
œufs
100
g
de sucre
110
g
de farine
1
pincée
de sel
450
ml
crème liquide (35%)
150
ml
de lait
1
cuillère a soupe
de vanille liquide
600
g
de cerises (griottes) dénoyautées
Un peu
de sucre pour le moule
Un peu
de beurre pour le moule
Instructions
Préchauffer le four a 210°С.
Mélanger les
œufs et le sucre.
Ajouter le lait, la crème liquide. Mélanger.
Ajouter la vanille.
Ajouter la farine et le sel. Bien mélanger encore une fois.
Beurrer généreusement le(s) moule(s) allant au four et les saupoudrer de sucre.
Répartir les cerises dénoyautées au fond des moules.
Verser la pâte à clafoutis. Les cerises doivent rester visibles.
Faire cuire au four pendant 30-40 minutes. Le temps de la cuisson dépend de la taille des moules.
Servir tiède ou froid. A mon avis, c'est meilleur quand c'est froid.