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Petits feuilletés au saumon
Type de plat
Apéritifs
Temps de préparation
25
minutes
minutes
Temps de cuisson
20
minutes
minutes
Temps total
45
minutes
minutes
Portions
8
personnes
Auteur
Natalija
Ingrédients
1
cuillère à soupe
d'huile d'olive
1
oignon
épluché et émincé
2
cuillères à soupe
de crème fraîche épaisse
200
g
de saumon frais
découpé en petits morceaux
Sel et poivre du moulin
Un peu
d'aneth
ciselé
1
feuille
de pâte feuilletée
1
œuf
battu
Instructions
Dans une poêle, faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive.
Dans un saladier, mélanger le saumon, l'oignon, la crème fraîche et l'aneth. Saler et poivrer.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Tapisser une plaque de papier sulfurisé.
Sur le plan de travail, étaler la pâte et découper des ronds de 6-8 cm.
Placer une cuillerée de la préparation au saumon sur la moitié de ronds.
Humecter les bords et placer les autres ronds dessus. Bien sceller.
Placer les petits feuilletés sur la plaque. Faire un petit trou dans chaque. Badigeonner avec l'oeuf battu.
Percer un petit trou dans chaque feuilleté. Si vous voulez, avec la lame d'un couteau, faire un dessin sur la surface de la pâte, sans la percer.
Faire cuire au four pendant environ 20 minutes.