Préparez la purée selon votre goût : plus ou moins lisse; avec de la crème liquide ou du lait.
Type de plat Plat Principal
Temps de préparation 20 minutesminutes
Temps de cuisson 35 minutesminutes
Temps total 55 minutesminutes
Portions 4personnes
Auteur Natalija
Ingrédients
1,2kgde pommes de terreépluchées et coupées en quatre
90gde beurre
100mlde crème liquide ou de lait(tiède)
Sel et poivre du moulin
Quelquesnoisettesde beurre
Instructions
Dans une casserole, faire cuire les pommes de terre dans de l'eau légèrement salée pendant environ 15 minutes. Vérifier la cuisson avec une fourchette, les pommes de terre sont prêtes quand elles deviennent tendres. Égoutter.
Écraser les pommes de terre cuites en ajoutant le beurre.
Ajouter la crème (ou le lait) tiédie. Saler et poivrer.
Beurrer un plat allant au four et y transférer la purée. Avec une fourchette, faire un dessin à la surface de purée. Poser quelques noisettes de beurre sur la purée.
Si vous n'allez pas manger la purée tout de suite, couvrir avec une feuille de papier aluminium et ranger dans le réfrigérateur.
Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6/7). Faire dorer la purée au four pendant environ 15 minutes.Si vous avez préparé votre plat à l'avance et qu'il sort du réfrigérateur, le temps de cuisson va être plus long.