Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Graisser et fariner un moule.
Battre les œufs avec le sucre.
Verser le beurre fondu et bien mélanger.
Incorporer la farine et la levure chimique. Mélanger encore.
Ajouter les airelles et mélanger délicatement avec une spatule.
Verser la pâte dans le moule. Faire cuire au four pendant 40 à 50 minutes. Le temps de cuisson dépend du four et de la qualité du moule. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau ; elle doit ressortir propre du centre du gâteau.
Laisser refroidir un peu puis démouler. Avant de servir, saupoudrer de sucre glace.