Vous pouvez rajouter des colorants alimentaires (en poudre) pour donner aux meringues de belles couleurs vives, ou les saupoudrer avec un peu de cacao en poudre.
Type de plat Cafe gourmand, Dessert
Temps de préparation 15 minutesminutes
Temps de cuisson 1 minuteminute
Temps total 16 minutesminutes
Auteur Natalija
Ingrédients
2blancs d'oeufs
140gde sucre en poudre
Un peude cacao en poudre(facultatif)
Instructions
Préchauffer le four à 100°C (thermostat 3). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Monter les blancs en neige au batteur électrique. Lorsqu'ils deviennent mousseux, ajouter petit à petit le sucre en poudre. Continuer de fouetter jusqu'à ce que le mélange devienne lisse et brillant.
Remplir une poche munie d'une douille et dresser des petites meringues. Vous pouvez faire de différents formes, amusez-vous!
Enfourner pendant environ 1 heure. Éteindre le four et laisser complètement refroidir les meringues dans le four éteint. Les meringues réussies sont blanches, sèches, légères et croquantes. Garder les meringues dans une boîte hermétique.