2cuillères à soupefromage à tartiner (type Philadelphia)à la température ambiante
2grosavocatс bien mûrs
1avocat mûr
4petites tomates
Sel et poivre du moulin
Quelquesbrinsde coriandre fraiche
Instructions
Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8). Huiler légèrement les tranches de pain, les poser sur la grille de four et enfourner à mi-hauteur. Faire griller pendant 2-3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Couper 2 avocats bien mûrs en deux, jeter le noyau et retirer la chair.
Dans un saladier, écraser la chair à la fourchette et la mélanger avec le Philadelphia, l'ail écrasé, le sel et le poivre.
Étaler cette préparation sur le pain grillé.
Couper le 3ème avocat en deux, jeter le noyau et couper sa chair en tranches. Couper les tomates en tranches.
Répartir les tranches d'avocat et des tomates sur la purée d'avocat. Décorer avec les feuilles de coriandre. Servir aussitôt.