Ce cake est meilleur quand il est froid ou même le lendemain.
Type de plat Dessert
Temps de préparation 10 minutesminutes
Temps de cuisson 50 minutesminutes
Temps total 1 heureheure
Portions 6personnes
Auteur Irina
Ingrédients
3 bananes très mûres
2œufs
100gde beurreramolli
200gde sucre en poudre
1cuillère à soupede vanille liquide(ou 1 sachet de sucre vanillé)
180gde farinetamisée
1/2sachet de levure chimique
1/2cuillère à caféde sel
100gde noixconcassées
100gde pépites de chocolat
Instructions
Préchauffer le four à 160°C. Beurrer un moule à cake.
Dans un saladier, écraser les bananes à la fourchette. Ajouter les œufs, le beurre, le sucre et la vanille. Bien mélanger.
Incorporer la farine, la levure chimique et le sel. Mélanger.
Ajouter les noix et les pépites de chocolat.
Verser la pâte dans le moule et enfourner pendant environ 50 minutes. Vérifier la cuisson en piquant une pique en bois, elle doit ressortir propre du centre du gâteau.
En fin de cuisson, si le cake n'est pas encore cuit à l'intérieur mais déjà assez cuit sur le dessus, le couvrir avec une feuille de papier aluminium.
Sortir le gâteau du four et laisser reposer dans le moule pendant environ 10 minutes.
Puis démouler et laisser refroidir complètement avant de servir.