Préchauffer le four à 175°C (thermostat 6). Tapisser un moule à manqué (ou autre) avec du papier sulfurisé.
Réduire les noix en poudre. (Garder quelques noix entières pour la décoration.)
Battre les œufs avec le sucre.
Ajouter le beurre fondu. Mélanger.
Ajouter les noix et la poudre d'amande. Mélanger.
Terminer par la farine et mélanger le tout pour la dernière fois.
Verser la pâte dans le moule et ajouter quelques cerneaux de noix sur le dessus.
Faire cuire au four pendant environ 40 minutes. Vérifier la cuisson avec une pique en bois, elle doit ressortir propre du centre du gâteau. Laisser refroidir avant de démouler.