Pour utiliser des bananes un peu trop mûres, préparez un Cake à la banane. Recette rapide et facile. Si vous avez des pépites de chocolat et des noix, ajoutez-les ! Le gâteau ne sera que meilleur.
Si vous cherchez un dessert sans gluten, essayez notre recette Muffins à la banane.
Cake à la banane (Banana Bread)
Ce cake est meilleur quand il est froid ou même le lendemain.
Ingrédients
- 3 bananes très mûres
- 2 œufs
- 100 g de beurre ramolli
- 200 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de vanille liquide (ou 1 sachet de sucre vanillé)
- 180 g de farine tamisée
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 100 g de noix concassées
- 100 g de pépites de chocolat
Instructions
- Préchauffer le four à 160°C. Beurrer un moule à cake.
- Dans un saladier, écraser les bananes à la fourchette. Ajouter les œufs, le beurre, le sucre et la vanille. Bien mélanger.
- Incorporer la farine, la levure chimique et le sel. Mélanger.
- Ajouter les noix et les pépites de chocolat.
- Verser la pâte dans le moule et enfourner pendant environ 50 minutes. Vérifier la cuisson en piquant une pique en bois, elle doit ressortir propre du centre du gâteau.
- En fin de cuisson, si le cake n’est pas encore cuit à l’intérieur mais déjà assez cuit sur le dessus, le couvrir avec une feuille de papier aluminium.
- Sortir le gâteau du four et laisser reposer dans le moule pendant environ 10 minutes.
- Puis démouler et laisser refroidir complètement avant de servir.
Vous avez essayé cette recette?Dites-nous comment c’était!
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